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Weissweinsorten
• Triathlon In der Nase hochfeine Steinobstfrucht, am Gaumen ausgewogen, pfeffrige Würze mit eingebundener Blütennote und cremigen Süßschmelz. • Welschriesling Mittleres Grüngelb, in der Nase würzig, unterlegte Apfelfrucht, zeigt einen sehr klaren Sortencharakter. Am Gaumen elegant, kraftvolle Textur, Nuancen von reifen Melonen und Ananas. • Grüner Veltliner DAC Mittleres Grüngelb, in der Nase zarte Steinobstanklänge, zarte Blütenaromen, feine zitronige Note, am Gaumen mineralisches Spiel, frisch trinkanimierend. • Chardonnay Carnuntum DAC Mittleres Goldgelb, in der Nase einladende Tropenfrucht nach Ananas und Maracuja, intensiver Blütentouch, am Gaumen stoffig, süßer weißer Weingartenpfirsich, gute Komplexität, zeigt bereits in der Jugend eine attraktive Länge, feine Steinobstaromen mit mineralischen Nuancen im Nachhall • Gelber Muskateller Gelbgrün, herrlich duftiger finessenreicher Blütenduft von Holunder und Muskatnuss, am Gaumen feinfruchtige trinkanimierende Struktur, sehr saftiges süffiges Trauben-Finish mit guter Länge. • Sauvignon blanc Grüngelb, in der Nase reife Stachelbeeren, Paprikaschoten und Ananaserdbeeren, am Gaumen ein Pfauenrad der Aromen, feine Extrasüsse, herrliche Frische, opulent und doch nicht breit, Potenzial für viele Jahre. Prädikatsweine • Beerenauslese 2010 (Chardonnay) Helles Gold mit jugendlichen Reflexen, in der Nase gelber Apfel und exotische Früchte, sehr attraktives Süße-Säure Spiel, mit langem überzeugenden Abgang. • Beerenauslese 2008 (Cabernet Sauvignon) Helles Rot, verführerisch im Duft, opulent, aber auch tänzerisch, pulsierendes Süße-Säure Spiel, mit beeindruckender Länge. • Trockenbeerenauslese Pinot Noir 2014 Feiner zarter Dessertwein mit karamellig-würzigen Aroma, nussig unterlegt und an helle Rosinen erinnernd. Weich im Mund, mit attraktivem Säurespiel und cremiger Süße. Rotweinsorten • Alter Weg 2017 Tiefdunkles opaktes Rubingranat, in der Nase einladende Beerenfrucht. Am Gaumen zarte Kaffeearomen,gut integrierte Tannine, gute Länge, vielschichtiger Speisenbegleiter. • Zweigelt Carnuntum DAC 2020 Marmeladiger Duft, nach Kirschen und Cassis mit Vanille und leicht holziger Röstaromatik. Im Mund butterzart mit einer charaktervollen Säure-Mineralitätskombination, die dem Wein einen langen Nachhall beschert. • Cabernet Sauvignon 2020 Intensiv duftender Cabernet, reif nach Cassis und rotem Paprika, sehr dicht und ausladend, herzhaftes Tannin und volles Volumen charakterisieren diesen Wein. Eine große Vielfalt an würzigen und fruchtigen Aromen. • Merlot 2019 Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, dunkelbeerige Anklänge von Brombeeren und Minze am Gaumen, gute Frische, saftige Frucht geschmeidige Tannine, trinkanimierend gutes Lagerpotenzial. • Roesler 2020 Tintige Farbe, violette Reflexe, in der Nase primärfruchtig, vielschichtige dunkelbeerige Aromen, nussig, etwas Schokolade, zarte Kräutergewürze, am Gaumen samtig, frische Struktur, guter Fruchtnachhall bleibt gut haften, gutes Potenzial. • Pinot Noir 2019 Mittleres Rubingranat, feine Kirschfrucht, angenehme Fruchtsüße, ein Hauch von Kräuterwürze, saftig, elegant, runde Textur, süßes Waldbeerkonfit, sehr harmonisch, bleibt gut haften. Bodentreu Linie • Chardonnay DAC 2021 - ... • Chardonnay Altenberg DAC 2019 - komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Akazienblüten und Biskuit, dahinter Noten von exotischer Tropenfrucht, feingliedriger, geschmeidiger Gaumen mit salziger Mineralität im Abgang. • Auszeichnung - internationaler Bioweinpreis 2018 Gold - 94 PAR Punkte • Pinot Noir 2019 Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, kühlwürziger Duft nach dunklen Beeren und gedörrten Zwetschken, Anklänge von feinem Cassisconfit, am Gaumen sehr elegant, dabei sehr engmaschig mit herrlicher Fruchtsüße im Nachhall.. • Cuvee Göttlesbrunn 2017 Hochreife, gesunde Trauben sind die Grundlage für den intensiven Duft nach Schwarzkirsche, ätherischen Kräutern und vielschichtiger Würzaromatik. Dazu gesellt sich eine attraktive Zartbitternote, am Gaumen saftige Beerenfrucht, elegant, ein Wein mit Charme und Gebietstypizität..
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